Muffin al doppio profumo di nocciola

Eccomi, finalmente per scrivere una ricetta che mi è piaciuta mooolto. 

L'altra settimana Nadir mi ha fatto scoprire una cosa buonissimissima: 

lo yogurt alla nocciola! 

E' come un buonissimo gelato, ma è yogurt naturale. Dovete proprio provarlo!

In estate vado avanti a gelato alla nocciola e d'inverno ho trovato il sostituto! 

Ma passiamo alla ricetta. Dato che sono nel periodo "muffin" mi sono inventata i muffin al doppio profumo di nocciola e cioè ricetta base + yogurt alla nocciola + nocciole intere.

Eccovi ingredienti e procedimento per 15 muffin circa:

180 gr di farina 

180 gr di zucchero

50 gr di burro

2 uova 

1 bustina di lievito vanigliato

1 bicchierino di yogurt alla nocciola

10 nocciole sgusciate

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurt, la farina mischiata con il lievito, e il burro sciolto a bagnomaria. 

Mischiate bene, senza formare grumi e infine aggiungete le nocciole, se preferite tagliate grossolanamente.

Imburrate i pirottini e inserite un cucchiaio abbondante in ognuno. Decorate con della granella di zucchero e infornare per 20 minuti circa a 180 gradi. Controllate bene la cottura infilando uno stuzzicadenti in un muffin.

BON APPETIT...