Torta 250 alle mele

Buongiorno mondo!!
Venerdì finalmente, per inaugurare il frullatore nuovo ho fatto una torta alle mele (la preferita di Nadir). E adesso aspettando mia sorella che viene a fare colazione vi scrivo la ricetta. Per le foto vi faccio aspettare!
L'ho chiamata 250 per i suoi ingredienti! Ora capirete il perché :)
Ingredienti:
250 gr di burro
250 gr di zucchero
250 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
3 o 4 mele a cubetti
3 uova
Fate ammorbidire il burro fuori frigo per una mezzoretta, mettetelo nel frullatore e aggiungete lo zucchero. Iniziate a far amalgamare i primi due ingredienti, poi aggiungete i tuorli, e la farina già miscelata con il lievito.
A parte montate a neve ferma gli albumi (aggiungete un pizzico di sale prima di montarli). E aggiungerli infine nel frullatore con tutto il resto e mescolare ancora. 
Otterrete un impasto moooolto denso. 
Foderate una teglia rotonda con la carta forno, versate l'impasto della torta e infine aggiungete le mele tagliate a cubetti infilandole in profondità.
Il risultato è ottimo, una torta super burrosa non adatta alla dieta... proprio come piace a me :) A dimagrire ci pensiamo del 2013 (forse) :D
Bon appetit e... 
Buone feste a tutti i nostri lettori e ci vediamo presto con un po' di ricette per le feste :)