Manca poco alla notte di Halloween!! Si inizia a cercare il travestimento più bello, la maschera (o il trucco) più spaventosa e gli accessori più originali, e sopratutto...la festa giusta!! Voi cosa state programmando?
Una cenetta tra amici potrebbe essere un'ottima idea, prima di andare in giro a fare festa. Quindi prepariamo un menu adatto a questa occasione. Protagonista la zucca!! Ed ecco l'ANTIPASTO!
(Questa ricetta è stata presa dal sito di DONNAMODERNA)
ingredienti:
800g di polpa di zucca
60g di farina
60g di olive nere
olio per friggere
sale
Tagliate la zucca a grossi bastoncini (senza buccia) e fatela cuocere in
poca acqua leggermente salata per 2 minuti. Sgocciolatela, mettetela su dello scottex ad asciugare e infarinatela.
Infarinate anche le olive intere.
Fate scaldare abbondante olio in un'ampia padella finche diventa caldo, e friggete i bastoncini di zucca (pochi alla volta), facendo attenzione a non romperli, per 3-4 minuti o fino a quando saranno dorati. Scolate i bastoncini man mano che sono pronti, con un mestolo forato, e disponeteli su un nuovo strato di scottex per eliminare l'olio in eccesso.
Friggete anche le olive nello stesso olio per circa 5 minuti, quindi scolatele e passate anch'esse sulla carta assorbente. Servite la frittura caldissima con il sale a parte e un pizzico di pepe.
Bon appetit!!
Aspettate il primo di Halloween nei prossimi giorni ;)
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