Torta per Antonella

Oggi finalmente ho trovato il tempo per pubblicare un paio di ricette. Ero indecisa tra dolce o salato e Antonella (nostra amica su Facebook) mi ha consigliato dolce...quindi approfitto per farle gli auguri di compleanno con questa ricetta di TORTA SEMPLICE.
E' una ricetta che mia mamma fa molto spesso, perchè è veloce da preparare e riscuote un sacco di successo sopratutto tra i suoi colleghi di lavoro che gliela richiedono periodicamente :) Ora potranno farsela da soli :P


Ingredienti per 6 persone:
3 bicchieri di farina
1 bicchiere e mezzo di zucchero
 uova
1/2 bicchiere di olio d'oliva
mezza bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di yogurt (gusto a scelta)
frutta (a piacere) tagliata a pezzettini o gocce di cioccolato.
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito e mescolare. Aggiungere le uova, l'olio e lo yogurt. Mescolare bene con un cucchiaio di legno.  Se avete deciso di mettere la frutta, aggiungetela come ultimo ingrediente.
Imburrare e infarinare lievemente una teglia, versare il composto e infornare a 180° per 20 minuti circa (dipende dai forni).


Buon compleanno Anto e ...BON APPETIT!!